Reserva En una fuente grande, mezcla las patatas, el bacalao, el pimiento, la cebolla, los tomates y las aceitunas. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta. Decora con el huevo
Losgarbanzos con bacalao son un verdadero clásico de la cocina portuguesa que combina sabores auténticos y tradicionales. Esta receta representa la

Coloqueel bacalao salado en un recipiente grande con agua. Refrigérelo durante 24 horas, cambiando el agua 3 ó 4 veces. Escúrralo bien y póngalo en una cacerola con suficiente agua fría para cubrirlo. Cocer a fuego medio-bajo durante 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Escúrralo bien y déjelo enfriar.

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    • ensalada de garbanzos y bacalao portuguesa