Pasos 1. En primer lugar empezaremos limpiando nuestros boquerones quitándoles cabeza y espinas. Los lavaremos muy bien y los dejaremos durante 2 o 3 minutos en agua muy fría para que suelten el máximo de impurezas y sangre. Los escurrimos muy bien y los reservamos. 2. En un mortero machacamos los 2 dientes de ajo y exprimimos el zumo
Osaconsejo que si pasáis por Málaga no dejéis de comer estas en espeto, es todo un manjar. Y es sabido por todos que en el norte le llaman anchoa al boquerón, pero es el mismo pescado. Receta de ALBÓNDIGASDE BOQUERONES DE MÁLAGA EN SALSA SOBREHÚSA. La receta que hoy comparto es sin lugar a dudas de las pocas que he probado en un restaurante debiendo confesar que en ése momento, en ésa cena, mientras la degustaba mis lágrimas y mis emociones eran difíciles de contener. Recetade Boquerones malagueños ☝ SUQUET DE BOQUERONESMe entusiasmó la Colección del Museo Ruso cuando se inauguró en Málaga el año pasado y la he visitado a menudo. Recientemente han Boqueronesal Limón Rebozados al Estilo Malagueño. Los boquerones con limón son uno de los platos típicos de Málaga, que se suelen comer en chiringuitos o puestos de pescaíto frito.No se trata sólo de freír los boquerones y añadir zumo de limón. Este plato requiere pescado y, como siempre en la cocina, cocinar bien no es fácil, así que con
Rafael te explico como yo preparo los boquerones al limón. Se limpian tal y como se ha explicado en esta receta y los cubres con limón estrujado. En unas dos horas los puedes escurrir, salar, enharinar y freir, aunque en el limón aguantan un par de días en la nevera (cuanto más tiempo, más cocidos).
Postrefácil de limón 7 recetas de brazo de gitano Mousse de chocolate Postre fácil sin horno Hojaldre con cebolla Al llegar a Málaga, Además de los clásicos espetos, boquerones,
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